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痛風知多D:啤酒、海鮮是元兇?

一位50歲的男士參加了朋友的飲宴,在飲宴中吃了不少魚和肉,又喝了一些紅酒,回家途中,發現走路相當困難,一脫鞋,發現腳踝和腳趾變得紅腫,求醫後發現原來患上了痛風。



痛風是疼痛最為劇烈的一種關節炎。許多人痛風第一次發作是在大腳趾。痛風發作時患者常常會從睡夢中被痛醒。大腳趾會感到非常痠痛、發紅、發熱和腫脹。當男性每10ml血液中的尿酸值在7mg以上,女性在6mg以上時,便稱為高尿酸血症(痛風)。

痛風的病因是體內累積了過多的尿酸。尿酸是人體內嘌呤(Purine)的最終代謝物。體內嘌呤主要來自食物,經新陳代謝後會轉變成尿酸。如果身體未能將嘌呤進一步代謝並經尿液排出的話,最終尿酸會經血液流向軟組織如關節膜或肌腱形成結晶,引起關節炎(痛風症)。

痛風高危患者

1.不良生活習慣

經常大吃大喝、少喝水、常吃快餐、多應酬、少運動人士,較易患上痛風症。

2.高齡

大部分患者病發年齡於四十歲後,中年人士應多加注意關節有否紅、腫、發熱及劇痛等徵狀,如有應及早求醫。

3.男性

一般以男性患者居多,女性於更年期後亦較易有痛風。

4.慢性病患者


高血壓、糖尿病、甲狀腺疾病或荷爾蒙失衡人士,痛風症風險較高。

尿酸累積可導致:


1. 尖銳的尿酸結晶沉積在關節內,引致急性關節炎發作,大部份為單一關節,最常見的為大拇趾(腳趾公)。

2. 尿酸沉積(被稱為痛風石)看起來像是皮下的包塊

3. 令腎功能受損,並在腎臟或軟組織內產生結石。


痛風的治療及預防


痛風不能根止,但可以用以下的方法預防及防止復發:

1. 勤喝水

每天攝取足夠水分,加速排走尿液中多餘尿酸。建議每日最少飲八至十二杯水,保持適當排尿量。

2. 戒酒精

酒精屬高飲料,尤其是啤酒。酒精在體內代謝過程中,會產生「乳酸」,影響尿酸的排泄,並促進尿酸的合成而且會抑制尿酸排走。

3. 控制體重

肥胖人士屬痛風症高危患者,欲減風險,首要先控制體重。

4. 低嘌呤飲食

少吃高嘌呤及高脂食物,例如內臟及肉類濃湯等,均屬高嘌呤且高膽固醇食品,最好少食。高危患者或已有痛風人士,中嘌呤食物亦不宜過量,例如豆腐、肉類、菠菜及莧菜等,最多一星期一次及吃少量為佳。

痛風患者應避免以下食物:


1. 高嘌呤食物:肉類、動物內臟、豆類、菇類及部份蔬菜如發芽菜類西蘭花、豆苗、蘆筍、紫菜、貝殼類及海鮮如青口、帶子、海鰻、沙丁魚、魚卵等

2. 湯類如海鮮湯底、西式濃湯

3. 酒類:酒會影響尿酸的排泄,酒類如陳年紹興酒、紹興酒和啤酒嘌呤也含量不低

4. 乳酸飲料如益力多

常見問題

痛風和風濕有分別嗎?

風濕和痛風同是侵害關節的疾病,也會導致疼痛和腫脹。女士罹患類風濕性關節炎的機率比男士高,而男士較大機會患痛風。醫學上尚未找到類風濕性關節炎的確切病因,但是相信是與遺傳、環境和荷爾蒙有關。而痛風則是與飲食習慣、尿酸有關。

甚麼季節痛風容易發作?

農曆年後和秋冬都是痛風容易發作的季節,主要是因節日和天氣一冷,許多本身痛風患者因大魚大肉、飲酒狂歡出事,例如在吃火鍋時無形中進食太多肉類或海鮮,若又加上愛喝火鍋湯、啤酒等,就容易誘發痛風發作。

有痛風可以喝牛奶嗎?

許多患者以為痛風不可喝牛奶,只能夠喝白開水。其實牛奶、乳酪等乳製品有助身體移除多餘尿酸,但建議要選低脂、無糖的乳製品。

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主要功效

・消炎抗菌

・降尿酸值

・改善痛風

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・預防腦退化

・舒緩神經緊張

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