黑色食物好處多 高纖補腎降三高

Updated: Mar 7, 2018

日本知名的養生專家石原結實曾撰寫《黑食》一書,介紹各種對身體有益的黑色食材,在中醫角度,黑色的食材大多性味平和,可入腎經補腎。以下是我們精選的5種健康黑色食材,日常飲食中,不妨加入一點「黑」!

1. 黑豆

黑豆含豐富蛋白質、花青素和大豆異黃酮,具抗氧化、做血功能,有幫助皮膚更新的能力。黑豆亦不含膽固醇,黑豆19%是油脂,主要是不飽和脂肪酸,更有效降低膽固醇和保護心血管健康。黑豆所含卵磷脂更可以健腦益智,防止大腦老化,男士多吃黑豆亦有保護前列腺效果。在中醫角度,黑豆有補腎功效,有夜尿、腎虛人士可以多吃。



2. 黑芝麻

芝麻糊中的黑芝麻是一種高纖食物,含豐富鈣質及鐵質,每克黑芝麻便有1,456毫克鈣,營養師建議把黑芝麻炒焙後,每天吃兩湯匙為佳,可灑在飯上或加入豆漿一起喝,或是製作成芝麻糊。經過烘焙的黑芝麻,能去除草酸鹽,吸收率更佳,也更能發揮抗氧化功能。


3. 黑木耳

紅十字會也推薦的「補血之王」黑木耳,含豐富鐵質,有助製造血紅素,比紅棗補血功效更佳。黑木耳亦有清血管、降膽固醇和促進腸道蠕動的功效,可以預防心血管疾病。


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採用日本丹波黑大豆、球磨川國寶級之山泉水發優質大米發酵的米麴,無添加釀造而成,黑豆成份增加30%,功效更顯著,含豐富蛋白質、纖維素、多酚、檸檬酸、十六種氨基酸及礦物質等,是世界首款以黑大豆發酵的健康飲料,極受大眾歡迎的養生珍品。

主要功效

・補肝腎

・降三高

・防脫髮

・預防便秘

・有助改善夜尿

・有助深層睡眠


容量

720 毫升


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