大熱超級食物 薑黃護肝解酒

Updated: Mar 7, 2018

你喜歡吃咖喱嗎?咖喱的顏色主要來自原料中的薑黃(Turmeric),其根莖經常用作咖哩香料,它除了顏色鮮亮,還是種非常健康的食材。


薑黃在2016年 入選Google飲食趨勢報告(Google Food Trends Report)的榜首 ,近年成為健康食品界的寵兒,你又知道它的營養價值嗎?



薑黃的主要成分為薑黃素(Curcumin),具有保護肝臟、抗炎、預防腦退化、解酒防宿醉、舒緩痛經、抗氧化等等功效。最近還有臨床實驗表明,薑黃中的薑黃素具有抗癌性。


1. 守護肝臟健康

薑黃中的薑黃素能幫助肝臟解毒,提升肝功能,減低出現肝纖維化、肝硬化的機會。 研究更證實薑黃能減慢腫瘤發展和防止血脂沉積肝臟。研究發現患上慢性肝炎的老鼠飲食加入薑黃後,肝臟受損、膽管阻塞和肝纖維化的問題也有改善。

黃金薑黃奶 (Golden Milk)


2. 解酒防宿醉

薑黃素有助解酒,能促進膽汁分泌和肝臟機能運作,排除肝臟的毒素,可預防第二天宿醉不適和減輕宿醉的癥狀。


3. 舒緩經痛

在經期進食薑黃,能行氣破瘀、通經止痛,大大減低經痛。它的抗炎止痛效果可媲美止痛藥,但卻不會引起長期服用西藥的副作用,特別適合體質虛寒和怕冷的女士 。以薑黃粉加進米飯中同煮,更有助長遠改善虛寒體質。


始自琉球王朝,沖繩人已經發現薑黃的多種功效。薑黃當時更是王朝的專屬品,一般人民甚至不容許栽種,由此可見其珍貴的程度。


秋薑黃功效最強

日本薑黃主要產自沖繩,品種可分為春薑黃(黃薑黃)、秋薑黃(紅薑黃)和紫薑黃,當中以秋季開花的秋薑黃,顏色最深,薑黃素含量最高,功效最顯著。

春秋薑黃・姬松茸 HK$498 了解更多

揉合日本養生智慧及現代生產科技,春秋薑黃・姬松茸以沖繩特產食材春、秋薑黃,結合被譽為「菌中之王」的姬松茸,能有效解酒護肝、增強人體免疫力,維持繁忙都市人每一天的肝臟健康。


主要功效

・養肝清肝火,提升肝功能

・解酒護肝,減輕宿醉不適

・抗炎抗菌,強化消化系統

・提高免疫力,增強自癒能力

・抑制細胞分裂,減慢腫瘤發展


容量

130克 (100毫克×1300粒)


薑黃護肝研究報告:

Baghdasaryan A, Claudel T, Kosters A, et al Curcumin improves sclerosing cholangitis in Mdr2−/− mice by inhibition of cholangiocyte inflammatory response and portal myofibroblast proliferation Gut 2010;59:521-530.

309 views

​聯絡我們

​查詢熱線:(852) 27367380

​電郵:info@gil-asia.com

​銷售點

​1. 尖沙咀總店

地址:香港九龍尖沙咀廣東道30號新港中心第1座12樓1209室

營業時間:星期一至星期五 9:00 – 18:00

2. 誠品生活太古店

地址:太古城道18號太古城中心1樓誠品生活L125舖

 

3. APITA太古店

地址:太古城道18號太古城中心B1至地下 

4. 愉景新城 Donut Village

地址:荃灣青山公路荃灣段398號 愉景新城一層Donut Village

5. UNY 生活創庫

地址:黃大仙樂富廣場2樓2101號舖

如有興趣與我們合作,歡迎查詢!請致電(852) 2736-7380 或電郵至 info@gil-asia.com 與我們聯絡。

  • Facebook - Black Circle